チキンのソテー♪粒マスタードソース

ハムちぃ
ハムちぃ @cook_40093510

チキンソテーも粒マスタードソースでお洒落に変身!分量が同じなので簡単に出来ますよ♪
このレシピの生い立ち
変わったソースを作ってみたくて、考えました。

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材料

  1. 鳥モモ肉 200〜300㌘
  2. ★醤油 大さじ1
  3. ★砂糖 大さじ1
  4. ★みりん 大さじ1
  5. ★お酒 大さじ1
  6. ★粒マスタード 大さじ1

作り方

  1. 1

    鳥モモ肉は、余分な脂肪を取り
    厚さを均等にする。

  2. 2

    ★の調味料を混ぜておく。

  3. 3

    お肉の両面に焼き色がつくまで焼く。

  4. 4

    お肉に火が通ったら★の調味料を入れて絡める。(調味料を入れる前に、フライパンの余分な油をキッチンペーパーで拭き取る)

  5. 5

    一口大に切り、盛り付けたら完成!

  6. 6

    2016/7/29チキンのソテー人気検索でトップ10入りしました。

コツ・ポイント

お好みで、お肉に片栗粉をまぶして焼いても良いです。そうするとソースにトロミがつきますよ!
焼く前にお肉の皮目をフォークで刺しておくと、お肉の縮みが防げるのと、味も入りやすいです。

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レシピ作者

ハムちぃ
ハムちぃ @cook_40093510
に公開
身近な食材を使って、簡単!美味しい!を目指して料理しています(╹◡╹)
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