切って！チンで！きのこの冷たいバター醤油

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syakami33
syakami33 @cook_40095692

時短❗簡単❗切って乗せてチンで和えるだけ❗暑い日に冷たくしてお酒のお供に！パスタ・素麺・冷や奴の具などにも使えます。
このレシピの生い立ち
暑くて火を使いたく無い時に冷蔵庫にあったきのこ類で作ったのですが旦那様の帰宅待ちで冷蔵庫に入れて保管したところ味見の際より冷たくなった方が味が馴染んでサラッと頂けご飯も進む一品になりました。

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材料

  1. しいたけ 2個
  2. えのき 3/1袋
  3. エリンギ 大1本
  4. まいたけ 2/1パック
  5. 玉ねぎ 4/ 1玉
  6. ニンニク 1カケ
  7. バター 30g
  8. 白ワイン 大さじ１杯
  9. 醤油 大さじ１杯弱
  10. 塩、胡椒 お好みで

作り方

  1. 1

    しいたけ.まいたけ.エノキ.エリンギは、らん切りに玉ねぎは3mm位ニンニクをスライスし白ワイン.バターをのせ塩、胡椒する

  2. 2

    フワリとラップをかけて500Wで２分30秒温める（かなり減小し水分が出るので深さのあるお皿で！）

  3. 3

    温かい内に醤油を回し入れ全体に和えて、また、ラップをかけて味が馴染んだら冷蔵庫で冷やす☆冷やさなくてもOK!

  4. 4

    冷えたら出来上がり！パスタにかけても合うとおもいます。

コツ・ポイント

とにかく簡単！時短！で出来ます。パスタやオムレツの具などに応用次第で色々と使えると思います。きのこは、ある物やお好きな物でも美味しいです。

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レシピ作者

syakami33
syakami33 @cook_40095692
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御覧頂き有難う御座います♡ 1年近くお休みしている間に親との2世帯住宅になり年寄りにも優しく時短簡単！手抜き料理で片付け楽チン！な、映え無し料理を紹介します。
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