きのこパスタ(いろいろきのこの蒸し煮)

ゆう＠エイター's cooksnap of when they made きのこパスタ(いろいろきのこの蒸し煮).
JuJuKueche
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu

そのまま食べたり、パスタのソースにしたり、オムレツに入れたり…いろいろきのこの蒸し煮をつくりおきしておくと便利！！
このレシピの生い立ち
スーパーでお得なきのこセットを購入し、つくりました。

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材料

作りやすい量
  1. しめじ,エリンギ,しいたけ,えのき茸 各1パック
  2. ベーコン 4-5枚
  3. にんにく 1/2かけ
  4. オリーブオイル 大さじ1
  5. バター 10g
  6. 白ワイン 1/4カップ
  7. 塩 小さじ1/2
  8. こしょう 少々

作り方

  1. 1

    材料

  2. 2

    しめじ、えのき茸は小房に分ける。

  3. 3

    しいたけはかさと軸に分け、かさは1cm幅、軸は縦にさ裂く

  4. 4

    エリンギは縦4-5等分にカット。長い場合は半分にする。

  5. 5

    ベーコンは1cm幅、にんにくはみじん切りに。

  6. 6

    オリーブオイルとバターを熱し、にんにくを入れ炒め、バターが溶けたらベーコンを入れて炒め、

  7. 7

    更にきのこ類も加えて炒める。

  8. 8

    全体がしんなりしたら白ワインを加え、

  9. 9

    蓋をし弱火で4-5分蒸す。塩、こしょうで味を調えて…

  10. 10

    出来上がり

  11. 11

    冷蔵庫で2-3日保存可能です。

  12. 12

    アレンジメニュー
    きのこパスタ
    茹でたパスタときのこの蒸し煮を炒めて

  13. 13

    出来上がり♪

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レシピ作者

JuJuKueche
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu
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和食、洋食、パン、スィーツ…食べることも作ることも大好き♪見て美味しい、食べて美味しい、身体にも優しい、そんなごはんを目指しています！クラシル　https://kurashiru.com/profiles/JuJuKuecheInstagram welcome_to_jujukitchenでも日々のお料理とレシピを紹介しています！よろしくお願いします🍀
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