簡単ザクザク☆塩バニラキューブクッキー。

ひぃたろぉ～♪'s cooksnap of when they made 簡単ザクザク☆塩バニラキューブクッキー。.
ひぃたろぉ～♪'s cooksnap of when they made 簡単ザクザク☆塩バニラキューブクッキー。.
ひぃたろぉ～♪'s cooksnap of when they made 簡単ザクザク☆塩バニラキューブクッキー。.
ゆぅゅぅ
ゆぅゅぅ @__yuyu__
japan

ふんわりバニラが香るザクザク食感の塩クッキーがビニール袋１つで簡単に作れます。卵、バター、マーガリン不使用。

このレシピの生い立ち
夏になると塩バニラ味のお菓子をよく見かけるのでいつものスマイルクッキーも塩バニラ味にしてみました。牛乳を少量加える事で崩れにくくしています。（少々崩れていますが。。）

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材料

16個分
  1. 薄力粉 70g
  2. 砂糖 30g
  3. サラダ油 20g
  4. 牛乳（豆乳、低脂肪乳でも） 5g
  5. 塩 ひとつまみ
  6. バニラオイル（又はバニラエッセンス） 少々

作り方

  1. 1

    オーブンを170度で予熱開始。計りにボウル等をのせビニール袋をセットし、薄力粉以外の材料を計り入れてよく混ぜる。

  2. 2

    薄力粉を入れてもみ混ぜる。

  3. 3

    均一に混ざったら袋の中で厚さ1cmくらいの正方形に形を整える。（適当で大丈夫です）

  4. 4

    袋の上から包丁を押しあて16等分にする。

  5. 5

    天板に間隔を開けて並べ、お好みで箸とスプーンでスマイルを付ける。お顔はスマイルクッキーID:18030191参照。

  6. 6

    170度のオーブンで15分焼いたら出来上がり。焼きたては柔らかいですが冷めると硬くなります。

  7. 7

    牛乳入りなので硬めのザクザクした食感です。全てサラダ油にするとサクホロになりますがお顔が崩れやすくなります。お好みで。

  8. 8

    全てサラダ油にしたものがこちら。簡単さくほろ☆塩バニラスノーボール。→レシピID:19478946

  9. 9

    2016.9.10☆10人の方からつくれぽをいただき話題のレシピの仲間入りしました！作って下さった皆さんありがとう♡

  10. 10

    2018.1.23☆100人の方からつくれぽをいただき2度目の話題入りしました！作って下さった皆さんありがとう♡

コツ・ポイント

生地を作る際、一度に全ての材料を入れて混ぜるよりも液体と砂糖を先に混ぜてから粉を加えた方が生地が均一に混ざりやすいです。まとまらない場合は少量の油か牛乳を足して下さい。バニラエッセンスは冷菓用なので出来ればバニラオイルがおすすめです。

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レシピ作者

ゆぅゅぅ
ゆぅゅぅ @__yuyu__
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japan
千葉県在住のお料理好きな主婦。12歳から家族の為のご飯作り開始。料理は独学ですが料理歴は長めです。作る人の負担にならない簡単ごはんと、卵や乳製品をあまり使わない素朴なお菓子が多めです。なにかひとつでもお役に立てたら嬉しいです。インスタ→@yuyu_kitchen
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