蒸し鶏のトマト鶏そぼろあんかけパスタ
クッキングsaku @cook_40094268
蒸した鶏もも肉とトマト入りの鶏そぼろあんで、サッパリ熱々のあっさり和風パスタです。
このレシピの生い立ち
鶏そぼろあんって色々使えますよね～からの～思いつきです。
蒸し鶏のトマト鶏そぼろあんかけパスタ
蒸した鶏もも肉とトマト入りの鶏そぼろあんで、サッパリ熱々のあっさり和風パスタです。
このレシピの生い立ち
鶏そぼろあんって色々使えますよね～からの～思いつきです。
作り方
- 1
鶏もも肉は切って、日本酒と昆布だしをふりかけ、ラップにしっかり包んでレンジでチン。目安700w４分
- 2
小鍋に水を沸かし、鶏胸肉の挽肉を入れ、昆布だし、みりん、白だしで味付けをする
- 3
八つ切りに切った小振りのトマトを入れ、最後に水溶き片栗粉でトロミをつける
- 4
茹で上がったパスタを皿に盛り、蒸しあがった鶏もも肉を乗せ、あんをかけて、お好みでパセリ、バジル等をかけて召し上がれ
コツ・ポイント
蒸し鶏はしっかりラップに包んで皿に乗せてチンして脂と肉汁も使いましょう。
トマトは小振りの中まで赤いのを選びましょう。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20141822
