超簡単！こんにゃくの高菜炒め
shefflera @cook_40277621
超簡単で美味しいいつもと違うこんにゃく料理をどうぞ！
意外に合うんです。ハマりますよ〜！
このレシピの生い立ち
豆腐と高菜では食感が物足りなくて、
じゃあなんかないかなと思ってこんにゃくを入れてみたらマッチ！
腸にも優しい立派なおつまみとなりました笑
アプリでひらく作り方
- 1
こんにゃくを一口サイズに手かスプーンでちぎります。
- 2
沸騰した湯にこんにゃくを入れてアク抜きをします。(大体2～3分ほど)
- 3
ザルにあけ水気をきったら、フライパンに入れて油を入れずに火をかけます。
- 4
こんにゃくから音が鳴るので若干色がつくぐらいまで炒めたら高菜漬けを入れて混ぜあわせます。
- 5
最後にごま油を入れて全体的に絡まったら完成！
コツ・ポイント
お好みで白ゴマを加えるとより美味しくいただけると思います。
より辛味が欲しい方はごま油を減らしてラー油を足してください。
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