すだちdeさっぱり♪パクチーそうめん
a．INAO @cook_40103362
パクチー、大好き♪食欲がない暑い日でも、ツルリんと食べられます♪
このレシピの生い立ち
暑い日に、さっぱりとそうめんを食べたくて♪
すだちdeさっぱり♪パクチーそうめん
パクチー、大好き♪食欲がない暑い日でも、ツルリんと食べられます♪
このレシピの生い立ち
暑い日に、さっぱりとそうめんを食べたくて♪
作り方
- 1
器にぶっかけそうめんつゆを入れ、冷蔵庫で冷やしておく。
-
- 2
ミョウガを、千切りにする。
-
- 3
すだちは、１個は種を取りながら薄切りにする。１個は半分に切り種を取っておく。
-
- 4
パクチーは、洗って３センチに切って、パリッとするまで水につけて、よく水を切っておく。
-
- 5
そうめんを茹でて、流水で洗いヌメリを取る。
- 6
そうめんを器に入れ、半分のすだちを絞り入れ、薄切りのすだちをちらす。上にパクチーとミョウガを飾り出来上がりです♪
-
コツ・ポイント
オクラを入れても美味しいです♪シンプルなので、焼肉などの〆にもいいですよ。
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