簡単ヘルシー♡こんにゃくチャプチェ
∞かなお∞ @cook_40081436
野菜たっぷり！糸こんにゃくで節約にもなる☆簡単だけどご飯がススム一品です！
このレシピの生い立ち
妊娠中のヘルシー料理を模索中。野菜もたっぷり取れてご飯のお供にもなるおかずを考えてたら思いつきました。ヘルシーかつ節約にもなるので家計にも優しいです♡
簡単ヘルシー♡こんにゃくチャプチェ
野菜たっぷり！糸こんにゃくで節約にもなる☆簡単だけどご飯がススム一品です！
このレシピの生い立ち
妊娠中のヘルシー料理を模索中。野菜もたっぷり取れてご飯のお供にもなるおかずを考えてたら思いつきました。ヘルシーかつ節約にもなるので家計にも優しいです♡
作り方
- 1
キャベツはザク切りに。玉ねぎは薄くスライスして、人参とピーマンは細切りにしておく。
- 2
豚肉は一口大に切る。
- 3
糸こんにゃくはサッと水で洗い、食べやすい長さに切っておく。
- 4
熱したフライパンにごま油をひき、野菜を全て炒める。油が絡まったら塩コショウを振り、さらに炒める。
- 5
フライパンの端に野菜を寄せて、空いた所で豚肉を炒める。色が付いたら全体に混ぜ合わせる。
- 6
水気を切った糸こんにゃくを入れ混ぜ合わせながら炒める。
- 7
調味料★を全て入れ煮詰めるように炒めながら絡めていく。
- 8
だいたいに煮詰まってきたらごま油を回しかけ、水溶き片栗粉でとろみを付けます。白ごまをふりかけたら完成です♪
コツ・ポイント
最後に回しかけるごま油が、良いアクセントになります。ピリ辛がお好きな方はラー油を少しかけると良いと思います♪
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クックO11EI9☆ -
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