簡単！しめじとわかめのゴマ辛子マヨ和え

喜八＆Hacchi's cooksnap of when they made 簡単！しめじとわかめのゴマ辛子マヨ和え.
かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen

茹でたホワイトぶなしめじとわかめの簡単な和えものです。
このレシピの生い立ち
外食した時に先付けで、きのこの辛子マヨネーズとゴマの和え物が出てきて、美味しかったので、思い出しながら作りました。

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材料

2〜3人分
  1. ぶなしめじ 120g
  2. お刺身用わかめ 30g
  3. ドレッシング
  4. マヨネーズ 大さじ3分の2
  5. すりごま 小さじ3
  6. 練り辛子 小さじ1
  7. 酢 小さじ1.5
  8. 塩 小さじ4分の1
  9. 砂糖 大さじ2分の1

作り方

  1. 1

    ぶなしめじは石づきを取り除き、手でほぐす。わかめは1センチ幅に切る。

  2. 2

    沸騰した湯で1分湯で、ざるに上げ、湯切りする。

  3. 3

    ドレッシングの材料を合わせる。ぶなしめじとわかめにドレッシングを加え、和えたら完成！

コツ・ポイント

生のわかめがなければ、乾燥わかめを戻して作ります。ドレッシングが美味しいので、色々なサラダやれんこんなどの根菜に和えても、美味しいと思います。

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レシピ作者

かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
に公開
5月30日　主人が余命宣告から８ヶ月、頑張って通院で治療しましたが本人の望み通り入院する事なく自宅で私の手を握り亡くなりました。葬儀を済ませましたが、まだふわふわした気分です。皆さんから励ましのメッセージを頂き嬉しいです。ありがとうございます。これからも宜しくお願いしますね。料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました 今春から社会人の2人の娘がいます！長女は結婚して遠方に住んでいます　ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205
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