★豚肉と茄子のピリ辛炒め
純米あんこ @cook_40257134
夏バテ防止に！とても簡単で美味しいです♪
このレシピの生い立ち
味噌炒めの予定でしたが味噌がなく、ウスターソースで調味したら、美味しかったです！
アプリでひらく作り方
- 1
茄子は細く切りあく抜きを、豚肉には小麦粉をまぶしておく。☆をすべて混ぜ合わせます。
- 2
フライパンにゴマ油を回し、豚肉を炒め一度取り出して、茄子を炒めしんなりとしたら豚肉を戻し入れます。
- 3
☆を回し入れ、全体に絡めたら胡麻を振って完成です♪
コツ・ポイント
☆はよく混ぜてね。大人味は豆板醤とニンニクを増量して下さい。
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