子供もパクパク♬塩サバのカレー焼き
パジャマでうさぎ @usagimama
魚嫌いのお子さんもこれなら食べてくれると思います！カレー味で美味しいですよ(*^_^*)
このレシピの生い立ち
子供が魚嫌いなので試行錯誤で考えました。
puyopunyuさんの塩サバのうまうまパリパリ焼きレシピID : 17804775を参考にアレンジしました ＾＾
子供もパクパク♬塩サバのカレー焼き
魚嫌いのお子さんもこれなら食べてくれると思います！カレー味で美味しいですよ(*^_^*)
このレシピの生い立ち
子供が魚嫌いなので試行錯誤で考えました。
puyopunyuさんの塩サバのうまうまパリパリ焼きレシピID : 17804775を参考にアレンジしました ＾＾
作り方
- 1
塩サバは１枚を６等分にカットしてビニール袋に入れ醤油、酢を揉みこみしばらく置く
- 2
①にカレー粉、片栗粉の順に加えその都度よくまぶす
-
- 3
フライパンに油を熱し鯖を皮目から焼く。両面焼き色が付いたら酒を振り入れ蓋をして弱火で３分蒸し焼きする。
-
- 4
フライパンの蓋を取り両面カリッとなるよう焼き上げる。途中、脂が出たらキッチンペーパーなどで拭き取りながら焼く。
- 5
翌日、お弁当に入れる時はレンジで軽く温めた後、皮目を上にしてトースターで焼くとパリッとなります。
- 6
【シリーズレシピ】
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- 7
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コツ・ポイント
表面はパリッとなるよう仕上げて下さい！
魚の臭みが取れ食べやすくなります。
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