甘唐辛子とズッキーニの焼き浸し
ToToNoE @cook_40103438
夏風邪、夏の肌疲れ予防にビタミンACEパワー。黄色いズッキーニと緑の甘唐辛子がきれいな焼き浸しです。
このレシピの生い立ち
八百屋さんであまりにも美味しそうなつやつやの甘唐辛子と、大きなズッキーニを見つけたので、夏の疲れを追い出す美肌レシピを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
甘唐辛子は５cm位の斜め切りにし、ズッキーニは1cm幅の輪切りにする。（写真使用のズッキーニは大きかったので半月切り）
- 2
鍋にaを入れて火にかけ、沸騰したら冷まして保存容器に入れておく。
- 3
フライパンにサラダ油をひき、中火でズッキーニ、甘唐辛子を入れて塩少々を振り、焼き目がつくまで焼く。
- 4
キッチンパーパーで余分な油をとって、調味液に漬け込む。冷蔵庫で冷やし、器に盛り付けたらミョウガの千切りを乗せる。
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画像の料理は小ぶりのなす２本と大きめのズッキーニ１本、ししとう１パックです切り方は輪切りにこだわらず好きな切り方でOKです
鮎さくら -
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