作り方
- 1
桃ジャムの作り方。
桃の皮を剥いて、5センチくらいの
大きさに切る。 - 2
厚手の鍋に桃、砂糖、レモン汁を
入れて混ぜる。 - 3
ぐつぐつ時々混ぜながら煮る。
水気が無くなるまで煮たら完成。〔約45分〕
最後にもう一度レモン汁を入れる。 -
- 4
生地の作り方
バタービスケットを
ジップロックかボールに入れて
砕く。粉々に。
バターを500wで30〜40秒チンする - 5
チンしたバターを
砕いたビスケットに混ぜる
まとまりがなければ牛乳を入れて
まとめる。 - 6
タルト型にクッキングシートを敷いて
そこに生地を入れて
180度のオーブンで10〜20分焼く。
焼けたら冷ましておく。 - 7
カスタードの作り方
薄力粉と砂糖をダマがなくなるまで
混ぜておく。 - 8
牛乳と卵を混ぜる。
- 9
混ぜた牛乳と卵を薄力粉と砂糖に
混ぜる。
混ぜながら牛乳をちょっとずつ入れる。
ダマがなくなればok！ - 10
ラップはしないで
500wで2分チン。 - 11
素早く混ぜて
もう一度レンジで2分。バニラエッセンスをかけて
出来上がり - 12
タルト生地にカスタードを入れて、
180度のオーブンで15分〜20分焼く。 - 13
粗熱を取って
桃ジャムをのせたら
出来上がり。 -
コツ・ポイント
桃ジャムは1日前から作った方が楽です！(｀•ω•′)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20144491
