野菜たっぷりトマトスープ

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野菜をたくさん使って作りました♡
このレシピの生い立ち
トマト味の何かを作りたかったから

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材料

  1. 玉ねぎ 半分
  2. ナス 半分
  3. インゲン 10本くらい
  4. プチトマト 5個
  5. ソーセージ 2本
  6. トマト缶 1缶
  7. コンソメ(キューブ) 2個
  8. オリーブオイル 適量
  9. クレイジーソルト 適量
  10. チリパウダー 適量
  11. コショウ 適量

作り方

  1. 1

    ナスと玉ねぎを5mm角に切る
    プチトマトを半分に切る
    インゲンを1cmの長さに切る
    ソーセージを輪切りにする

  2. 2

    鍋にオリーブオイルをひき切った野菜とソーセージを炒める

  3. 3

    ある程度炒めたらトマト缶を入れる(ホールトマトの場合はトマトを切ったり潰したりする)

  4. 4

    煮る

  5. 5

    コンソメを入れる
    お好みでクレイジーソルトとチリパウダーを加える

  6. 6

    完成
    溶けるチーズかパルメザンチーズをかけても美味しい

コツ・ポイント

ピーマンやズッキーニをいれても美味しいと思います

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主に朝ごはんに使える簡単レシピを公開してます☺もしよかったらつくれぽ頂けると嬉しいです！！好きな食べ物はパスタ、トマト、レタス、オムライス、茶碗蒸し…その他諸々。
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