作り方
- 1
小ねぎをみじん切りにする。卵とトルティーヤは冷蔵庫から出し、室温に戻す。
- 2
お茶碗に卵を入れて、小ねぎを入れて、塩を振って、よくかき混ぜる。
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- 3
フライパンにオリーブオイルを入れて、ねぎ卵焼きを焼く。お好みでとろけるチーズも入れて焼く。
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- 4
ねぎ卵焼きにトルティーヤをかぶせて、ひっくり返して、さらに焼く。
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- 5
両面焼いて、そろそろお皿に移す。
-
- 6
食べやすい大きさにカットしてもいいし、そのまま手掴みで食べるのもいいです。出来上がり。
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コツ・ポイント
お好みでベーコンやスイートコーンやハムを入れると、いろんなアレンジが出来ます。2歳10ヶ月の双子に作ったので、カットしないまま、手掴みで食べてもらいました。
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