おつまみに☆納豆と豆腐の納豆揚げ
NｉA☆ @cook_40062103
居酒屋の納豆揚げに豆腐を入れてアレンジしました。キムチやチーズを入れても美味しいです(*´ω`*)
このレシピの生い立ち
朝食に食べている具材を、居酒屋の納豆揚げふうにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐の水切りをしっかりして、具材を全て混ぜる。
-
- 2
油揚げを半分に切って開き、具材を詰め楊枝でとめる。
-
- 3
今回厚手の油揚げを使用しているので二ヶ所とめましたが、市販の油揚げなら一ヶ所とめれば大丈夫です。
- 4
フライパンで弱火で両面じっくり焼いて、最後に強火で仕上げます。
コツ・ポイント
火力が強いと中まで熱が入らず、油揚げの食感も悪くなるので、必ず弱火でじっくり焼いてください。その後仕上げに強火で油を切ります。
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