鶏のチリソース★
ムーミンmama★ @cook_40128249
海老チリも美味しいですが鶏チリもすごく美味しくてご飯にあいます(^ ^)♪
このレシピの生い立ち
海老チリが大好きなのですが鶏肉も家族が好きなので♪
鶏のチリソース★
海老チリも美味しいですが鶏チリもすごく美味しくてご飯にあいます(^ ^)♪
このレシピの生い立ち
海老チリが大好きなのですが鶏肉も家族が好きなので♪
作り方
- 1
鶏モモ肉は★の調味料で下味をつけて片栗粉をまぶしておく。ねぎ、しょうが、にんにくはみじん切りに。
-
- 2
フライパンにサラダ油を大さじ2杯入れて鶏肉を焼き色がつくまで炒める。
-
- 3
焼き色がついたら蓋をして5分くらい蒸し焼きにする。
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- 4
鶏肉に火が通ったら一旦皿に取り出しておく。
-
- 5
鶏肉の油を残したままフライパンにみじん切りにしたねぎ、しょうが、にんにくを入れて炒め豆板醤も入れて混ぜる。
-
- 6
◎の調味料を全て入れ煮立たせる。
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- 7
煮立ったら鶏肉を戻し入れて混ぜる。
-
- 8
仕上げにごま油を入れて再度ふつふつしたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
鶏肉は好みによって皮を取って下さい。
皮が好きな方はそのままで(^ ^)
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