旨味たっぷりキノコとベーコンのクリーム煮
お料理ニャロメ @cook_40055210
きのこたっぷりのトロトロクリーム煮♡ベーコンとチーズ入りです♪
このレシピの生い立ち
身体に良いきのこをたっぷり食べましょう！
カルシウムも取らないとね。クリーム煮がいいかな
アプリでひらく作り方
- 1
しめじ(ブナピー)は石づきをとり小分けにする
舞茸もほぐし、エリンギも手で割く
パセリの茎は半分に切る -
- 2
パセリはみじん切りにする
ベーコンは1センチの短冊切りにする -
- 3
フライパンに油・バターを入れ、きのこに塩を振り炒め、しんなりしたらベーコンを入れ1分炒める
小麦粉をまぶして1分炒める -
- 4
牛乳を少しずつ入れ混ぜる
パセリの茎とローリエ、コンソメも入れ、弱火で混ぜながらとろみをつける -
- 5
小さく切ったチーズを入れ1分程混ぜて、塩味が足りない場合は塩を入れて、コショウをたっぷり入れ仕上げる＊ローリエ・茎を取る
-
- 6
器に盛り付けパセリのみじん切りを散らして出来上がりですよ
-
コツ・ポイント
白ワイン(お酒の代わりに)があったら、なお良いですね。きのこたっぷりでベーコンとチーズのコクがあります。
パスタにかけたり、ご飯を入れてリゾット風にしても美味しく頂けますよ♪
リアクション
レシピ作者
冷蔵庫にある材料で手軽に出来るレシピ・チョットお洒落なレシピ・郷土料理etc。皆様の献立に少しだけでもお役に立てれば嬉しいです☆夫と仲良く健康に✨そして可愛い小桜インコのクック女子5歳も一緒♡クックパッドを始める前は、油絵を14年習ってました。玄関・台所や部屋には色々飾ってありますが、自分の絵は1枚だけ(下手だけど懐かしいから)たま〜に、デッサンで気分転換してます。今は大好きなお花と観葉植物を育てて夫と一緒に野菜を作って楽しんでます♪皆様と楽しく、お料理しましょ♪皆様方からの作レポとフォローに感謝を込めて〜ありがとうございます。 金沢在住
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