焼きとうもろこしおにぎり

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zunkoro
zunkoro @cook_40283500

生とうもろこしのシャキシャキ感と甘さ、醤油の焦げた香りとカリッとしたおこげがたまりません♡
このレシピの生い立ち
TVで見たレシピを自己流で再現してみました

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材料

米2合分
  1. とうもろこし 1本
  2. 米 2合
  3. バター 適量
  4. 醤油 適量

作り方

  1. 1

    米を研いで30分吸水させる

  2. 2

    とうもろこしの皮をはいで、包丁で実を削ぎとる(とうもろこしを立てて包丁で切り落とすように)

  3. 3

    とうもろこしの実を米と合わせる
    とうもろこしの芯は適当にふたつに折り、米と実と一緒に炊く

  4. 4

    炊き上がったら、きつめに握っておにぎりにする

  5. 5

    フライパンにバターをこすり付け火をつけたら、4のおにぎりを焼いていく

  6. 6

    醤油を刷毛にとって、おにぎりに塗っていく

  7. 7

    両面に焦げ目がつくように、醤油→ひっくり返す→醤油…をくり返す

  8. 8

    お好みの焼き加減になったら出来上がり

コツ・ポイント

きつめにしっかりと握って、おにぎりにすること

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レシピ作者

zunkoro
zunkoro @cook_40283500
に公開
高知出身、埼玉在住。主婦2年目。基本面倒くさがりの食いしん坊。でも美味しい物には貪欲です！特別な調味料などはなるべく使わず、手間もかけず、美味しい料理はないかと日々模索中・・・(・ω・)
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