パパの野菜の煮っころがし
パパの晩飯 @cook_40051246
野菜の煮っころがし、めちゃくちゃ旨い！ビールが進む？？？？？？？
このレシピの生い立ち
きょうのパパの晩飯、9月14日（日）
アプリでひらく作り方
- 1
里芋、人参、牛蒡を下茹でする。
（5分位） -
- 2
鍋に全調味料を入れ、煮汁を作る。
-
- 3
里芋、人参、牛蒡、筍、椎茸、蒟蒻を入れ、煮立てる。
アクを取る。
（5分位） -
- 4
落とし蓋をして、煮詰める。
（10分位） -
- 5
鳥肉、イカを加え煮詰める。
（2~3分・汁が少なくなるまで） -
- 6
みりんとしょうゆを加え、鍋を返しながら、艶出しをする。
-
- 7
器に盛る。
ビールが進む？？？？？？？ -
コツ・ポイント
里芋、人参、牛蒡を下茹ですること。
みりんとしょうゆで艶出しすること。
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