混ぜまぜ☆ニース風サラダ
カリメロさま @cook_40069730
よくあるニース風サラダ。じゃがいもを潰して混ぜ混ぜしてみたら、味がよく絡んで美味しくなりました♡
このレシピの生い立ち
ビュッフェスタイルのお店で食べたニース風サラダが美味しかったので、再現を。
ニース風サラダっぽくなかったけど、ニース風サラダと表記してありました。
黒オリーブとゆで卵は、「ニース風」なので一応追加してみました☆
混ぜまぜ☆ニース風サラダ
よくあるニース風サラダ。じゃがいもを潰して混ぜ混ぜしてみたら、味がよく絡んで美味しくなりました♡
このレシピの生い立ち
ビュッフェスタイルのお店で食べたニース風サラダが美味しかったので、再現を。
ニース風サラダっぽくなかったけど、ニース風サラダと表記してありました。
黒オリーブとゆで卵は、「ニース風」なので一応追加してみました☆
作り方
- 1
じゃがいもを適当な大きさに切り、茹でる。串を刺すと、ボロっと崩れるぐらい茹でる。水気を切る。
- 2
パプリカなど、お好みの野菜をカット。きゅうり、トマト、アスパラ、ブロッコリーなど。必要に応じて下ゆでを。
- 3
レタスを一口大にちぎる。今回はリーフミックスを使用。ブロッコリースプラウトも使いました。
- 4
ボウルに◇を混ぜ合わせる。
-
- 5
4.に、1.を潰すように混ぜる。2.も混ぜる。
じゃがいもがまだ温かいようなら、粗熱がとれてから3.も混ぜる。 -
- 6
盛り付ける。
お好みで黒オリーブ、ゆで卵を。
アンチョビで味を付けていますが、足りなければ塩を少々ふる。 -
コツ・ポイント
じゃがいもを柔らかく茹でること。
野菜は、お好みのものをどうぞ。緑、赤、黄色があるとキレイです(*^^*)
酸っぱいのが苦手な方は、砂糖を少し足しても。
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