栄養満点★雑穀入りカラフルサラダ
ちゃんあー @cook_40138861
麦や玄米を入れて食物繊維&ビタミンたっぷりのボリュームサラダです♪
(*´ω`*)お好み野菜でどうぞー！
このレシピの生い立ち
青山のオーガニックレストランで食べた雑穀サラダがとても美味しく、自分でもアレンジしてみましたー！( ´艸｀)
栄養満点★雑穀入りカラフルサラダ
麦や玄米を入れて食物繊維&ビタミンたっぷりのボリュームサラダです♪
(*´ω`*)お好み野菜でどうぞー！
このレシピの生い立ち
青山のオーガニックレストランで食べた雑穀サラダがとても美味しく、自分でもアレンジしてみましたー！( ´艸｀)
アプリでひらく作り方
- 1
玄米は水に1時間ほど浸してから、たっぷりのお湯に塩1パーセント(分量外)を入れて10分程度茹でる。
※食感を残して！ - 2
枝豆はよく洗って少し固めに茹でて、さやから豆を出して冷ましておく。
- 3
その他の野菜は、1センチ大に切る。
サニーレタスは小さめにちぎる。
※大きさを揃えると仕上がりがキレイです！ - 4
ピーマン、パプリカ、キノコ類を、分量外のオリーブオイルと塩こしょうで、5分程度炒めて、粗熱をとっておく。
- 5
ゆであがった玄米はザルにあげて粗熱をとっておく。
※塩味をつけているので洗わないように！ - 6
ドレッシングの材料をよく混ぜて乳化させ、全ての材料と混ぜて出来上がり♪
コツ・ポイント
雑穀の食感を適度に残すと歯ごたえがあって美味しいですー！(≧∇≦)b
つくれぽ
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