野菜たっぷり簡単牛肉スープ

目玉のお嬢
目玉のお嬢 @cook_40134393

切って火にかけるだけ!超簡単アレンジ自在スープです
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の整理に!

野菜たっぷり簡単牛肉スープ

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材料

  1. 牛肉切り落とし 300g
  2. キャベツ 1/4
  3. えのき 1/2パック
  4. ミニトマト 4~5個
  5. 豆苗 1/2パック
  6. コンソメキューブ 1個
  7. 300ccくらい
  8. 小さじ1
  9. こしょう 適量

作り方

  1. 1

    キャベツはざく切り、えのきは石づきを落として1/2程度に切る

  2. 2

    ホーロー鍋にキャベツ・トマト・水を入れて中火にかける
    キャベツは水に浸ってなくてもOK

  3. 3

    水が沸騰してキャベツがしんなりしてきたら牛肉とえのき・塩を投入して軽く混ぜてコンソメを入れる

  4. 4

    牛肉に火が通ってきたら豆苗を乗せてふたをする
    弱火で1分程置いて火を止める
    盛り付けてこしょうをかければ完成~

コツ・ポイント

野菜はお好みで適当に!煮込む順番・コンソメを入れるタイミングも大体で大丈夫です。

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