搾りかす★スパイシーベジカレー
ちゃんあー @cook_40138861
スロージューサーの野菜搾りかすのアレンジレシピです！(≧∇≦)b
このレシピの生い立ち
スロージューサーで大量にでる人参搾りかすのアレンジレシピをいろいろ試しておりました。カレーは冷凍保存できるので、とても重宝しているメニューです！
搾りかす★スパイシーベジカレー
スロージューサーの野菜搾りかすのアレンジレシピです！(≧∇≦)b
このレシピの生い立ち
スロージューサーで大量にでる人参搾りかすのアレンジレシピをいろいろ試しておりました。カレーは冷凍保存できるので、とても重宝しているメニューです！
作り方
- 1
玉ねぎ、にんにく、しょうがをみじん切りにし、バターで玉ねぎが飴色になるまで中〜弱火でじっくり炒める。
- 2
ひき肉を入れて火が通るまで炒める。
- 3
インディアンカレー粉を振り入れ、粉っぽさがなくなるまで２〜３分程度炒める。
- 4
ヨーグルト、人参搾りかす、トマト缶、水、月桂樹の葉を入れて、弱火で４０分〜１時間ほど煮込む。
- 5
カレールーを入れて出来上がり！
お好みでグリル野菜を盛り付けて♪
コツ・ポイント
じっくり煮込むのがポイントで、自宅で本格的なインディアンカレーの味になります。冷凍ストックもできるので、我が家では時間のあるときに作って冷凍しています。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20151057
