めちゃめちゃジューシーむね肉の竜田揚げ
BLwithY @cook_40076721
むね肉でもめちゃめちゃジューシーに仕上がる!!
簡単に作れる竜田揚げです
このレシピの生い立ち
主人が胸肉が好きで、私はパサパサが嫌で…。胸肉をジューシーに食べる方法を考えました
アプリでひらく作り方
- 1
胸肉は皮を我が家は外しますがお好みで
そぎぎり、おさしみ位に切ります -
- 2
生姜とニンニクはすりおろし。チューブでも良いですが、生のほうが美味しいです
- 3
２と焼酎、醤油を合わせて胸肉を浸けます。冷蔵庫へ。
下準備完了。20分は浸けたいです。 -
- 4
片栗粉にブラックペッパーを混ぜ混んで。お好みで！
フライパンには１㌢位油をひきます -
- 5
胸肉を揚げる時に片栗粉を両面に軽く着け、油へ投入
肉が薄いのでころもが狐色になったらOKです -
コツ・ポイント
お肉を薄くするので、火を入れすぎずに済みジューシーに仕上がります!!
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