大根のべったらふう甘酢漬け
クックDII59S☆ @cook_40283706
この時期にさっぱりパリパリ食べられ、日持ちもします。出来たら瓶に入れて保存してください。
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピを大根を細かく切って、早く漬かるようにしてみました。大根から水分が出たら
好みでお砂糖やお酢を足して下さい。
アプリでひらく作り方
- 1
大根を3〜4cm位の輪切りにして皮を剥く。
- 2
その大根を1cm幅位に縦に切り、それを縦に四角い棒状に切る。
- 3
その大根をビニール袋に入れて、つけ汁を入れ昆布とゆずも入れ一晩置きます。
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