ごぼうと牛肉の甘辛煮

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140㎝わんたるママ
140㎝わんたるママ @wanntalu

ごぼうと牛肉を甘辛ダレで煮るだけ～簡単に作れる濃いめの味付け煮ものです。生姜がきいていてお弁当にも作り置きにもピッタリ♪
このレシピの生い立ち
夕飯にご飯がモリモリ食べられるおかずを作りました♪
https://ameblo.jp/wanntalu/entry-12549282059.html

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材料

4人分
  1. ごぼう 2本
  2. 牛肉(切り落とし) 300ｇ
  3. しょうが(すりおろし) 大さじ2
  4. 醤油 大さじ2と1/2
  5. 砂糖 大さじ2と1/2
  6. だし汁 500ｃｃ
  7. みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    ごぼうは斜めの薄切りにして水にさらし、５分くらい経ったらしっかり水気を切っておきます。

  2. 2

    鍋にだし汁とごぼうを入れ、中火で7～８分に煮ます。

  3. 3

    ごぼうが柔らかくなったら醤油、砂糖を入れます。3～4分煮たら牛肉と生姜を入れて煮詰めます。

  4. 4

    煮汁が減ってきたらみりんを入れ、さっと煮て完成♪

  5. 5

    2019年12月「ごぼう牛肉」の人気検索トップ10入り、ありがとうございます♪

コツ・ポイント

ごぼうに味が付いてから牛肉を入れると、硬くなりすぎずに美味しいです。

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つくれぽ (4)

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レシピ作者

140㎝わんたるママ
140㎝わんたるママ @wanntalu
に公開
歳の離れた子供3人のワーママ。簡単工程で洗い物が少なく、時短でつくれる手間ぬき料理大好き！子どもと一緒にスイーツやパンづくりも楽しみ中。ブログやInstagramで子供とのお菓子作りなどをアップしています♪http://ameblo.jp/wanntalu/Instagram　@wanntalu（https://www.instagram.com/wanntalu/）
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