さっぱりなす♪
ＭＧＲＮＣＥ @cook_40118705
簡単！さっぱりしているので、沢山食べれちゃいます(^_^)
このレシピの生い立ち
なすのみそ汁のなすがすきなのですが、むすこがなすの味噌汁が嫌い(-_-;)でも、焼きナスは大好き！
なので、味噌汁にはせず、茹でで薬味をのせ、ぽん酢しょうゆをかけました。
２人分あったはずなのに・・息子が完食しました(^O^)
さっぱりなす♪
簡単！さっぱりしているので、沢山食べれちゃいます(^_^)
このレシピの生い立ち
なすのみそ汁のなすがすきなのですが、むすこがなすの味噌汁が嫌い(-_-;)でも、焼きナスは大好き！
なので、味噌汁にはせず、茹でで薬味をのせ、ぽん酢しょうゆをかけました。
２人分あったはずなのに・・息子が完食しました(^O^)
作り方
- 1
なすを茹でる為に、鍋に水を入れ、沸騰させます。
- 2
なすはへたをとり、皮をむき、食べやすい大きさに切り、水を張ったボールに入れます。
- 3
1に塩を入れ、2のなすを入れ茹でます。
ねぎをきり、生姜をすりおろします。なすが茹で上がればＯＫ！ - 4
冷水で冷やしても、温かいままでもお好みで。ザルに上げ水を切り、器に盛ったら、お好みでねぎや生姜鰹節をかけて出来上がりです
コツ・ポイント
皮をむいて、茹でるだけです！！
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