自家製のいちじくペーストでドレッシングを作ってみたら、これが大当たりでした！
サラダには勿論、豚肉料理にもよく合います。
このレシピの生い立ち
フレンチのシェフたちは料理にいちじくをうまく使います。いちじくコンポートを作りおきしたので、他に使い道がないかと思ってドレッシングにしてみました。