ボールに卵を箸で溶く

工程１に調味料を加えて混ぜる

●印の片栗粉を牛乳で溶き、工程２に加える

中火で熱した卵焼き器にサラダ油を敷く

卵焼き生地を流し入れ、
箸で半生の炒り卵を作る

再び油を敷き（半生炒り卵の下にも敷く）
残りの生地1/2を流し入れ、
ヘラで端から巻いていく

再び油を敷き（卵の下にも敷く）
残りの生地を流し入れる。
火を弱火にし、
ヘラで端から巻いていく

ヘラで軽く上と横から押さえて形を整える