わさび醤油でアボカドポテトサラダ

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tokopink @cook_40093452

わさび醤油がポイントのポテトサラダです。
このレシピの生い立ち
大好きなアボカドとクリームチーズをポテトサラダに入れました☆

わさび醤油でアボカドポテトサラダ

わさび醤油がポイントのポテトサラダです。
このレシピの生い立ち
大好きなアボカドとクリームチーズをポテトサラダに入れました☆

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材料

2人分
  1. じゃがいも 2個
  2. アボカド 1/2個
  3. クリームチーズ 30g
  4. マヨネーズ 大さじ3
  5. 醤油 大さじ1/2
  6. わさび チューブ2〜3センチ
  7. 塩コショウ 適量
  8. かつお節 適量

作り方

  1. 1

    じゃがいもを切って10分水にさらしたら、じゃがいもがかぶる水で茹でる。

  2. 2

    柔らかくなったら水分を飛ばして塩コショウをして潰す。

  3. 3

    粗熱が取れたらマヨネーズ、わさび醤油、お酢を和える。

  4. 4

    さいの目切りにしたアボカドとクリームチーズを混ぜたらかつお節をのせて完成♪

コツ・ポイント

わさびの量はお好みで☆

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