種なし葡萄とチーズのロールパン
ＰＥＵＧＥＯＴ @cook_40081124
種なし葡萄とチーズをパン生地に練り込み、ロールにして焼き上げました。
プチパン型もお勧めです。
このレシピの生い立ち
ロールパンとプチパンを作ってみようと思って。
種なし葡萄とチーズのロールパン
種なし葡萄とチーズをパン生地に練り込み、ロールにして焼き上げました。
プチパン型もお勧めです。
このレシピの生い立ち
ロールパンとプチパンを作ってみようと思って。
作り方
- 1
ｈｂに生地を入れてセットします。
材料の調合で変わりますネ。 -
- 2
１／１２ｃｕｔで成型。
ロールは生地を縦に伸ばして端から丸めます。 -
- 3
プチパンにクープをナイフで入れます。
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- 4
４０℃で１５分保温。その後１５分余熱で発酵させています。
-
- 5
ロールパンにはドリールを塗ります。
卵＋牛乳です。 -
- 6
２５０℃のオーブンで１８分焼いて、できあがりです。
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コツ・ポイント
ｈｂに材料をセットするだけなので特に悩みませんが、調味配合がｐｏｉｎｔです。
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