ししとうグリーンカレー
素人妹レシピ @cook_40210210
ししとうを大量消費！
カレー粉、ペーストをつかわずグリーンカレー！ししとうの辛さが絶妙！
このレシピの生い立ち
グリーンカレーが食べたくなり、冷蔵庫に大量なししとうを発見！カレーペーストがないので、ししとうをペーストにしてみようと思い立ち作ってみましたぁ！
ししとうグリーンカレー
ししとうを大量消費！
カレー粉、ペーストをつかわずグリーンカレー！ししとうの辛さが絶妙！
このレシピの生い立ち
グリーンカレーが食べたくなり、冷蔵庫に大量なししとうを発見！カレーペーストがないので、ししとうをペーストにしてみようと思い立ち作ってみましたぁ！
作り方
- 1
ししとうを水で洗い、塩ゆで。ししとうがふやけて柔らかくなるくらい。15分ほど。
- 2
生姜、にんにくをみじん切りにする。
- 3
柔らかくなったししとうと牛乳を加え、フードプロセッサーでペースト状にする。柔らかければ、ミキサーでも可能。
- 4
フライパンでサラダ油少々と生姜、にんにくを炒める。香りが出てきたら、豚挽き肉を炒める。
- 5
ペーストを加えて炒め、ソース、顆粒だしで味をととのえ完成！
コツ・ポイント
ししとうをくたくたになるまで茹でることです！
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