カリッ!サクッ!とワカサギの天ぷら
ファットマン小川 @cook_40272966
いつもの天ぷらをグレードアップさせるレシピです。サクサクでカリッとした衣が食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
いつもの揚げ物をグレードアップさせるレシピを考えて出来たレシピです。打ち粉を米粉に変えるだけでびっくりする程サクサクになり、揚げた感じも軽いです。
カリッ!サクッ!とワカサギの天ぷら
いつもの天ぷらをグレードアップさせるレシピです。サクサクでカリッとした衣が食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
いつもの揚げ物をグレードアップさせるレシピを考えて出来たレシピです。打ち粉を米粉に変えるだけでびっくりする程サクサクになり、揚げた感じも軽いです。
作り方
- 1
【基本】ワカサギの下処理
ID 20152726 -
- 2
翌日もカリッと天ぷらの一部始終
ID 19949100上記のレシピを参考にします。
- 3
打ち粉を米粉に変更して作業を進めます。
-
- 4
揚がったら盛り付けて完成です
-
コツ・ポイント
打ち粉を米粉にすること。基本を守って作ること。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20153744
