ささみの明太マヨ春巻き
sachi825 @sachi825
ささみで簡単ヘルシー！明太子マヨの味が付いてるので、そのままで美味しいです！夕食やお弁当のおかずに◎
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので！
ささみの明太マヨ春巻き
ささみで簡単ヘルシー！明太子マヨの味が付いてるので、そのままで美味しいです！夕食やお弁当のおかずに◎
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので！
作り方
- 1
明太子は皮を取り除いてボウルに入れ、マヨネーズを加えて混ぜ合わせておく
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- 2
ささみの筋を取り、厚い部分は包丁で開いて均等にして2枚のサランラップで挟み、綿棒で叩いて1.5倍くらいに伸ばす
-
- 3
2の上のラップを外してささみ に塩コショウを振って1を1/5量塗り、ささみの細い方から巻き取る
-
- 4
3の下に敷いてあるラップで包み、キャンディーのように両側を捻っておく。2〜3を繰り返して5つ作る
-
- 5
4のラップを外して、春巻きの皮で包み、巻き終わりにノリを塗ってくっつける
-
- 6
170℃に熱した揚げ油で、こんがりきつね色に揚げる（フライパンに1cm程油を入れて、揚げ焼きしてもOKです）
-
- 7
油を切っておく
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- 8
お皿に盛り付けたら、出来上がり！
-
- 9
お弁当箱には、冷めてから詰めて下さいね！
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- 10
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コツ・ポイント
揚げ油に米油を使うと素材の味が引き立ちカラッと軽く、さっくり揚がるのでオススメですよ〜！
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まぁえよぉし -
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