作り方
- 1
鱈は食べやすい大きさに切り、キッチンペーパーで余分な水分を拭き取った後、塩こしょうして片栗粉をまぶす。
- 2
フライパンに菜種油を熱し、鱈を揚げ焼きにする。フライパンから取り出す。
-
- 3
同じフライパンに玉ねぎ、人参を入れ炒める。火が通ったらAをすべて加える。
-
- 4
水溶き片栗粉を入れ、素早くかき混ぜてとろみをつける。
- 5
取り出しておいた鱈に、3をかける。
-
なるべく無添加なものを…♪手作り醤油麹や塩麹、甘酒、昔ながらの製法で作られた発酵調味料、海塩などからだにやさしい調味料、食材で日々のお食事を作っています(*'-')お料理は愛情表現の手段♡食べたいものを、美味しくヘルシーにつくる、がモットー! インナービューティープランナー/andMACROBIフードマイスター/食育実践プランナー/離乳食幼児食コーディネーター/薬膳フードデザイナー
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