キノコとレーズンのエスニックマリネ

レーズン協会
レーズン協会 @loveraisin_jp

カリフォルニア·レーズンの甘さに甘酸っぱくカレー味のキノコのマリネ。副菜、お肉の付け合せ、パスタ、弁当に大活躍な1品。
このレシピの生い立ち
カリフォルニア・レーズンは天日干し100%!
添加物や砂糖は加えておらず、食物繊維、ミネラル、ブドウ糖が含まれています♪

\500以上のレシピ/
https://www.raisins-jp.org/mogumogu/index.php

キノコとレーズンのエスニックマリネ

カリフォルニア·レーズンの甘さに甘酸っぱくカレー味のキノコのマリネ。副菜、お肉の付け合せ、パスタ、弁当に大活躍な1品。
このレシピの生い立ち
カリフォルニア・レーズンは天日干し100%!
添加物や砂糖は加えておらず、食物繊維、ミネラル、ブドウ糖が含まれています♪

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材料

4人分
  1. ★カリフォルニア·レーズン 30g
  2. ★すし酢 大さじ4
  3. ★醤油 小さじ1
  4. オリーブオイル 大さじ1
  5. おろしニンニク 小さじ1/2
  6. ★カレー粉 小さじ1
  7. ★塩 小さじ1
  8. ★パセリ 適量
  9. えのきだけ 160g
  10. しめじ 220g

作り方

  1. 1

    しめじは石づきを取っておきます。えのきだけは石づきを取り食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    しめじとえのきだけを耐熱のボウルに入れ、ラップをして電子レンジ(600w)で3分30秒加熱する。

  3. 3

    ★の材料を合わせて混ぜます。漬け込むと美味しさアップ!

コツ・ポイント

これからの季節のワインや日本酒との相性も抜群!
作り方も簡単!火を使わずに、電子レンジで!後は混ぜるだけ♪

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カリフォルニア・レーズン宣伝部長のダンシング・レーズンの「ズンちゃん」だズン!緑色の葡萄を天日干しで作ったレーズンは、砂糖や添加物を一切加えていない天然のドライフルーツ♪食物繊維や鉄分、カリウムetc.のミネラルがバランスよく含まれたカリフォルニア・レーズンの色んなレシピを紹介していくズン!つくれぽもお待ちしてますズン★
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