玉ねぎとベーコンのスープ煮

桜めぐみ
桜めぐみ @cook_40070754

野菜をたくさん⁈
このレシピの生い立ち
レシピ本には新玉ねぎや新じゃが芋だったのですが…季節的に無かった為、普通の玉ねぎとじゃが芋にしました^^;!
なので!新玉ねぎや新じゃが芋でも美味しく出来ます‼︎

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材料

4人分
  1. 玉ねぎ 3個
  2. じゃが芋 小2個
  3. しめじ 1パック
  4. ベーコン 6枚
  5. A【水 2カップ
  6. 固形スープの素】 1個
  7. コーン缶 小1缶(40g)
  8. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎは4つ割り、じゃが芋は5mm厚さの輪切りにする。

  2. 2

    小房に分けたしめじ、ベーコンを熱湯でさっと茹で、ベーコンは半分に切る。

  3. 3

    鍋にA【】を入れ煮立て、①②コーンを入れて再び煮立てる。

  4. 4

    煮立ったら弱火にして約15分煮て、塩コショウ各少々で味を整える。

コツ・ポイント

玉ねぎはゴロッと使います‼︎

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レシピ作者

桜めぐみ
桜めぐみ @cook_40070754
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