作り方
- 1
鍋にお湯を沸かして塩少々入れ、卵を6分煮て冷水にとり冷やす
- 2
ジップロックに調味料を全て入れ、丁寧に殻を剥いた卵を入れ冷蔵庫で24時間程寝かす。
コツ・ポイント
トロトロなので殻を剥くときは丁寧に。切るのは包丁ではなく糸で。
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