塩もみで苦味減少！ゴーヤチャンプル
BettyLove @cook_40179107
塩もみすることで苦味が減るので、ゴーヤが苦手な方でも食べれます！
このレシピの生い立ち
祖母がゴーヤチャンプルのレシピを教えてくれたのですが、苦くて食べれなかったので塩もみして作ったら美味しく食べられました！
^o^
塩もみで苦味減少！ゴーヤチャンプル
塩もみすることで苦味が減るので、ゴーヤが苦手な方でも食べれます！
このレシピの生い立ち
祖母がゴーヤチャンプルのレシピを教えてくれたのですが、苦くて食べれなかったので塩もみして作ったら美味しく食べられました！
^o^
作り方
- 1
Aを食べやすいサイズに切る。
(ゴーヤを塩もみすると食べやすく、美味しいです。) - 2
玉子を溶く。
- 3
フライパンに溶いた玉子を入れ、火が通ったらお皿によける。
- 4
豚肉を炒める。
大体火が通ったらゴーヤを入れる。
その後、ツナ、豆腐を入れて崩さないように軽く炒める。 - 5
塩と醤油で味付けをし、お皿によけておいた玉子を入れる。
- 6
全体的に混ざったら完成☆彡
コツ・ポイント
ゴーヤをよく塩もみして、調理してみてください。醤油だけで足りると思います。
塩もみしない方は、醤油と塩で好きな味付けをしてください♡
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