ソーセージは厚さ1.5mmにスライス、南瓜は一口大に切り、皮を切り取る。玉ねぎはみじん切りに。

南瓜はお皿にのせ、レンジに5〜6分かけ、柔らかくしておく。玉ねぎはフライパンに入れ、ミンチも入れて甘味がでるまで炒める。

スライスしたソーセージを4枚にスライス、スライスチーズ一枚を南瓜型で切り抜く（4枚）

2で柔らかくなった南瓜と炒めた玉ねぎ、ミンチをボールに入れ混ぜ合わし、塩こしょうで味付けする。

3でスライスしたソーセージ、チーズ、ソーセージ、ソーセージ、チーズ、ソーセージの順に重ねて一つにする。

4を4等分に分け、一つずつラップの上におき、平たくし、5で重ねたものを上におき、覆うように、四角にまとめる。

あとは、6を小麦粉、卵、パン粉につけ、油で揚げる。

7を二つに切り分け、パンプキンシードをトッピングしてお皿に盛り付けて完成。