絶品♡市販のうなぎがふわふわに♪

中島ともみ♡
中島ともみ♡ @cook_40074547

市販のうなぎにひと手間加えるだけで、ふわっふわのうなぎに大変身♡!
このレシピの生い立ち
お家でも、外で食べるようなふわふわうなぎが食べた~い!と思い作ってみました♪
主人も絶賛の出来上がり( *´艸`)

絶品♡市販のうなぎがふわふわに♪

市販のうなぎにひと手間加えるだけで、ふわっふわのうなぎに大変身♡!
このレシピの生い立ち
お家でも、外で食べるようなふわふわうなぎが食べた~い!と思い作ってみました♪
主人も絶賛の出来上がり( *´艸`)

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材料

2人分
  1. うなぎ 2串(1尾)
  2. 50~100㏄
  3. ★酒 大さじ1.5
  4. ★みりん 大さじ1.5
  5. ★醤油 大さじ1.5

作り方

  1. 1

    うなぎをお水でよく洗い、元々付いているタレを手を使いながら洗い流す。

  2. 2

    好きな大きさに切ったうなぎ、★をフライパンへ入れて中火にかける。

  3. 3

    フツフツとしてきたら一度裏返し、お好きな水分量になったら火を止める。(我が家はツユだく派♡)

  4. 4

    ご飯の上にうなぎとフライパンに残ったタレ、山椒をかけたら出来上がり。

コツ・ポイント

一度付いているタレを洗い流すのがポイントです!これをするかしないかで、仕上がりが断然変わります(o^^o)

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中島ともみ♡
中島ともみ♡ @cook_40074547
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マクロビオティック、ローフード、グルテンフリーなど、様々な食事方法を学んだ私が提唱するホリスティック・レシピ♡お料理は未来を変える《手段》です♪3ヶ月で自分への愛情に包まれるホリスティック・レシピを公開しています(*^^*)公式ブログはこちら▼http://ameblo.jp/holistic-labo/ホリスティック・マイスター中島萌未
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