ほっくりもっちり♪大学芋餅
くんきん @cook_40050897
【余ったお餅活用レシピ】３時のおやつにぴったり♪おいしくってお箸が止まりません＾＾
このレシピの生い立ち
余ったお餅とさつま芋でおやつを作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
さつま芋は１センチ角に切り、水にさらしてザルに取り、水気を拭き取る。
- 2
切り餅は１㎝角に切る。
- 3
フライパンを熱してオリーブオイルをひき、①②を軽く炒め、☆を入れて蓋をして中弱火で蒸し焼きにする。
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- 4
お餅に火が通ったら（ふっくら膨らんだら）蓋を開け、炒り胡麻をふり、裏返す。
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- 5
フライ返しで押さえながら、底がカリッとするまで焼く。
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コツ・ポイント
メープルシロップが焦げて表面がキャラメル状になるまで焼くとカリッとしておいしいです。
リアクション
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