薄く油をひいたフライパンで、5mm程にスライスした魚肉ソーセージを焼く(中火)
※焦げ目を付けるくらい焼くと歯ごたえ良し

魚肉ソーセージを裏返し、白菜、ホウレン草をソーセージの上に被せ、塩を上から振りかける。

蓋をして2分ほど蒸し焼きにする(弱火)。白菜の上に汗をかいてきたらOK

マヨネーズ、BPをかけて全体を和えれば完成(マヨとBPの量はお好みです)。