麻婆トマト？ナンプラー風味
ひろJ @cook_40074971
簡単エスニック！
甘くてジューシーなトマトを炒めるとさらに甘く美味しくなります！
このレシピの生い立ち
中サイズのトマトをたくさんもらい、少し柔らかくなってきたのがあったので消費も兼ねておかずになるレシピを考えました。
麻婆茄子のトマト版だと面白くないのでナンプラーでアジアンな味に仕上げました。
麻婆トマト？ナンプラー風味
簡単エスニック！
甘くてジューシーなトマトを炒めるとさらに甘く美味しくなります！
このレシピの生い立ち
中サイズのトマトをたくさんもらい、少し柔らかくなってきたのがあったので消費も兼ねておかずになるレシピを考えました。
麻婆茄子のトマト版だと面白くないのでナンプラーでアジアンな味に仕上げました。
作り方
- 1
トマトはへたを取り半分に切る。
大葉はみじん切りする。 - 2
フライパンに、サラダ油とごま油を入れ豚挽肉をしっかり炒める。火が通ったらトマトを入れて●の調味料を加えて炒める。
- 3
トマトがクタっとなれば、最後に大葉を加えて全体を混ぜ合わせて完成です。
コツ・ポイント
今回は中サイズを使いましたが、大サイズなら4等分に切ってください。
ナンプラーは少しの量でも塩気があるので塩は加えないでいいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20158674
