簡単！サツマイモのおかか和えバター醤油

s06007's cooksnap of when they made 簡単！サツマイモのおかか和えバター醤油.
MIKA0111
MIKA0111 @cook_40128940

バター醤油におかかの味が乗って、出汁感が味わえる一品。おやつにも、お弁当にも♡
このレシピの生い立ち
サツマイモのバター炒めが好きな母ですが、今回は、バター醤油にしてみました。母が、「おかか乗ってる！これで、魚も摂れて、バッチグー(←「バッチリ」という意味」と言ってました。
カツオ節で魚を食べただけの栄養分が摂れるはずはないのだが？(笑)

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材料

2人分
  1. サツマイモ 1本
  2. カツオ節 1パック
  3. バター 適宜
  4. 醤油 適宜

作り方

  1. 1

    サツマイモは、スライスし電子レンジ(600W)で、竹串が通る位までチンする(約4分)

  2. 2

    バターを敷いたフライパンに①のサツマイモを並べ、焦げ目が付くまで焼く

  3. 3

    ②に醤油を回しかけ、追いバターをし、バターが全体に行き届いたら火を止め、カツオ節をかけたら完成

コツ・ポイント

カツオ節はたっぷり目が美味しいです。仕上げ直前に追いバターをするのがポイント！

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レシピ作者

MIKA0111
MIKA0111 @cook_40128940
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料理以外の家事は、「生きてる以上、やらねばならぬ」と、自らに言い聞かせ遂行する日々（←修行だな）。目指すは、バラエティ番組に出て、大好きなマツコ・デラックスさんにお弁当を食べてもらうこと。(←テレビ出経験あり)レシピ作成、テレビ出演などのご依頼は、こちらまでお願いします。→mica.hosoi@gmail.com
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