節約☆豚バラ厚揚げ巻き赤ワイン照り焼き♡
スミスミたっくん @cook_40055717
濃いめの味付けの照り焼きで夕食のメインに☆お弁当にも良く合います♪
このレシピの生い立ち
節約料理です♪絹豆腐のなめらか厚揚げを豚バラで巻きカサ増ししメイン料理やお弁当にも合うように赤ワインで濃い目の照り焼きにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げを横に置き縦に6等分する。
豚バラ肉に塩コショウを塗す。 - 2
小麦粉を糊代わりに塗し肉を巻いていく。
-
- 3
巻いた肉に更に薄く小麦粉を塗す。
-
- 4
熱したフライパンに油を引き中火で肉の両面を焼く。
中まで火が通りやすいように蓋をし蒸し焼きする。
•印を合わせておく。 -
- 5
中まで火が通ったら一度フライパンの油を捨て•印の合わせ調味料を回し入れ中火弱で絡める。
-
- 6
タレの水分が殆ど無くなり照りが出たら火を止める。(焦がさないように)
-
- 7
出来上がり♪
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