魚捌いて塩ふります。はらわたにもふります。

水、酒をフライパンに入れます。魚が半分くらい浸る量がいいでしょう。

魚入れます。

野菜も入れてみます。今回使ったのは玉ねぎ、ピーマン、ニンニク使用。好きな野菜入れて下さい。

魚がいい色になったら裏返します。（裏返さなくても良いかも）

水分がなくなってきたらできあがりです。