ナスと胡瓜★簡単・ゼリー寄せ
マダム・クミコ @cook_40100569
夏の一品に。
胡瓜の食感も楽しめます。
このレシピの生い立ち
つるっと、のど越しの良いものを食べたくて。
野菜を丸ごとゼリーに。
ジュレとは又違う楽しみ方～。
アプリでひらく作り方
- 1
容器に
ゼラチンパウダーを入れ、50mlのお湯で溶かし
めんつゆ、水を加え混ぜる。スライス胡瓜を1/2本分入れる。
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- 2
1/2等分した焼きナスを入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
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- 3
まな板にひっくり返し、適当な大きさにカット。
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- 4
残りの胡瓜1/2本分も彩り野菜として添え
すりおろし生姜をのせる。胡麻ドレッシングをかけて、どうぞ。
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コツ・ポイント
生姜は最後に薬味として、のせる事。
ゼリーに混ぜると、固まらない。
しっかり、冷やして、美味しさUP。
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