節約！豆腐ハンバーグ♬ケチャカレーソース
半分が豆腐だってーっ?! Σ(‾□‾!!
ふんわり♡＆うまうまソースで 騙しましょ♬
お財布にも体にも優しく…´ω`❤
このレシピの生い立ち
食欲モリモリ⤴⤴の 3匹子ぶたちゃん達…
直球勝負のハンバーグばかりでは… 破産っ!!笑
豆腐でふんわりヘルシーなハンバーグも､しっかり味のソースでカバー✨
お財布も 胃袋も 納得❤www
節約！豆腐ハンバーグ♬ケチャカレーソース
半分が豆腐だってーっ?! Σ(‾□‾!!
ふんわり♡＆うまうまソースで 騙しましょ♬
お財布にも体にも優しく…´ω`❤
このレシピの生い立ち
食欲モリモリ⤴⤴の 3匹子ぶたちゃん達…
直球勝負のハンバーグばかりでは… 破産っ!!笑
豆腐でふんわりヘルシーなハンバーグも､しっかり味のソースでカバー✨
お財布も 胃袋も 納得❤www
作り方
- 1
玉ねぎみじん切りは耐熱皿に入れ ふんわりラップ→レンジ600㍗2分かけて冷ましておく。
- 2
木綿豆腐はザルにあけ､皿などで重しをして約20分おいて水切り｡※適度に水分が残っている方が仕上がりしっとり♡に
- 3
●は 浸しておく｡
- 4
✤ソース作り…玉ねぎ･ピーマン･人参を切る｡サラダ油&バターでしんなりするまで炒めたら◆を全て加えて煮立ったら火を消す｡
-
- 5
♦ケチャップとカレー粉の量は お好みで調節してね〜｡パンチが欲しい方はカレー粉を増量⤴⤴で٩(ˊωˋ*)و!!
- 6
ボウルで豚ひき肉･卵･塩コショー･①･③を粘りが出るまでしっかり混ぜる｡
そこへ②を手で握り潰しながら入れ更に混ぜ混ぜ… -
- 7
お好み量を手に取り､丸くまとめて両手でキャッチボールをするように空気抜きしたら､平らに形作る＝フライパンに並ぶ分を用意
- 8
フライパンに油(分量外)を熱して⑦を並べ､やや強火で2〜3分｡焼き色が付いたら返して蓋をし弱めの中火で8～10分蒸し焼き
-
- 9
竹串を刺してみて 澄んだ汁が出たらOK(ˊᗜˋ)و!! ④のソースをかけて召し上がれ〜❤
コツ・ポイント
豆腐は水切り放置し過ぎると､パサパサ感が出ちゃうので…(T^T) 適度に水分を残したぐらいの方が 口当たりが○です｡
ソースに入れる野菜は､キノコなどもお勧めです⤴⤴
…うちにはキノコ苦手な子ぶたちゃんがいるので入れてませんが( 笑 )
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